Giriş Yap | Yeni Üyelik
Bourbon Viskili Çikolatalı Pasta
ID:#001614
6
6250
0

Malzemeler

  • 350 gram bitter çikolata (1.904,00 kalori )
  • 1 su bardağı şeker (948,00 kalori )
  • 1/3 su bardağı şeker (312,84 kalori )
  • ½ su bardağı bourbon viski(251,00 kalori )
  • 225 gram tereyağı (1.653,75 kalori )
  • 5 adet iri yumurta(400,00 kalori )
  • 1½ yemek kaşığı un (83,25 kalori )

Bourbon Beyaz Çikolata Sos

  • 350 gram beyaz çikolata (1.680,00 kalori )
  • 1 su bardağı krema (480,00 kalori )
  • ¼ su bardağı bourbon viski(125,50 kalori )
%100,00
~7838,34
kalori
toplam
~1306,39
kalori
kişi başı

Tarif

  • Fırınınızı 180 dereceye getirin.
  • Yuvarlak bir kek kalıbının tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın, kenarlarını yağlayın.
  • Doğranmış bitter çikolatayı bir kaba alın, beklesin.
  • Tencerede 1 su bardağı şeker ile bourbon 'u şeker eriyene kadar pişirip kaynatın.
  • Sıcak şekerli bourbon sosunu hemen çikolatanın üzerine dökün ve spatula ile karıştırın.
  • Ufak parçalara böldüğünüz tereyağını parça parça ekleyip çikolata-bourbon karışımına katın.
  • Yumurtaları ve kalan şekeri (bir bardağın 3te biri kadar) orta büyüklükte bir kaseye alıp iyice çırpın.
  • Bu karışımı çikolatalı karışıma aktarıp tekrar spatula ile karıştırın.
  • Unu ilave edip tekrar nazikçe karıştırın.
  • Fırına girebilecek derin bir kabın içine su koyup, benmari usulü, kek kalıbını içine alarak 30 dakika pişirin.
  • Kekin üzerini stretch folyo ile kapatıp ters çevirin ve altındaki kağıdı çıkartın.
  • Kek soğuduğu zaman stretch folyoyu çıkartın.
  • Bourbon çikolata sos için, sosu 1 gün evvelden hazırlamanızı tavsiye ederiz.
  • Beyaz çikolata parçalarını blenderın içine alın.
  • Kremayı kaynatıp çikolatanın üzerine döküp tekrar blendırlayın.
  • Bourbon viskiyi de ekleyip karıştırın.
  • Saklama kabına alıp buzdolabında 1 gece bekletin.
  • Çikolatalı pastanın üzerine arzu ettiğiniz miktarda sos ile birlikte servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-03-21 10:03:59 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

266,51
kalori
662,41
kalori
821,51
kalori
807,26
kalori
254,02
kalori
667,83
kalori
692,10
kalori
360,90
kalori