Mini Tiramisu Kekleri
4
2828
1
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
(735,00 kalori ) - 90 gram bitter çikolata (489,60 kalori )
- 150 gram esmer şeker (577,50 kalori )
- 2 yemek kaşığı filtre kahve veya espresso
(3,55 kalori ) - 3 yemek kaşığı kahlua kahve likörü (112,32 kalori )
- 2 adet yumurta (160,00 kalori )
- 100 ml süt (68,00 kalori )
- 250 gram un (937,50 kalori )
- ¼ tatlı kaşığı kabartma tozu (0,08 kalori )
- ½ tatlı kaşığı karbonat (1,11 kalori )
- 1 tutam tuz (1,10 kalori )
Mascarpone Kreması
- 250 gram mascarpone peyniri (875,00 kalori )
- 2 adet yumurta (160,00 kalori )
- 4 tatlı kaşığı şeker (96,00 kalori )
- 250 ml krema (600,00 kalori )
- 2 tatlı kaşığı kakao (34,68 kalori )
%100,00
~4851,44
kalori
toplam
kalori
toplam
~1212,86
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Fırınınızı 190 dereceye getirin.
- Tereyağını,çikolatayı,şekeri ve kahveyi sos tenceresinde ısıtıp eritin.
- Soğuması için kenara alın.
- Yumurta ve sütü ekleyip karıştırın.
- Unu eleyip kalan malzemeyi katın ve karıştırın.
- Muffin kaplarına döküp 20 dakika kadar pişirin.
- Mascarpone kreması için,yumurta sarılarını şeker ile iyice çırpın ve mascarpone peynirini ekleyip iyice mikser ile karıştırın.
- Kremayı ayrı bir yerde çırpın ve karışıma ekleyin.
- Yumurta aklarını çırpıp mascarponeli kremaya ekleyin.
- Keklerin üzerine krema torbası ile sıkıp kakao ile süsleyin.
