Giriş Yap | Yeni Üyelik
Fırında Mantarlı Köfte Rulo
ID:#001665
4
2347
2

Malzemeler

  • 700 gram dana kıyma (1.274,00 kalori )
  • 1 çay bardağı doğranmış maydanoz(32,00 kalori )
  • 1 adet ufak doğranmış kuru soğan(41,00 kalori )
  • 1 çay bardağı ekmek kıtırı(184,00 kalori )
  • 1 adet yumurta (80,00 kalori )
  • ½ çay bardağı zeytinyağı (442,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı kırmızı veya beyaz şarap sirkesi(0,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik (0,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı bal (46,62 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )

Mantar Dolgu

  • 200 gram doğranmış mantar(56,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı tarhun (6,51 kalori )
  • 1 diş sarımsak rende(4,46 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )

Dijon Hardal Sos

  • 1 çay bardağı zeytinyağı (884,00 kalori )
  • 3 yemek kaşığı orta acı dijon hardal(26,64 kalori )
  • 2 yemek kaşığı limon suyu (6,24 kalori )
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • ½ yemek kaşığı kekik (20,35 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%95,65
~3182,62
kalori
toplam
~795,66
kalori
kişi başı

Tarif

  • Bütün sos malzemesini blenderda çekin.
  • Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında mantarları suyu çıkana kadar soteleyin.
  • Mantarların suyunu iyice süzüp hazırlamış olduğunuz hardal sosundan 3 yemek kaşığı alıp geri kalan iç dolgu malzemesi ve mantarlarla beraber kabın içersinde karıştırın.
  • Genişçe bir kabın içerisinde bal haricinde kıymalı malzemelerin tümünü alın.
  • Yoğurun ve 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Fırınınızı 200 dereceye getirin.
  • Dikdörtgen bir kalıbın içerisini yağlayın.
  • Pişirme kağıdı ile tabanını kaplayın.
  • Mantarlı iç dolguyu kıymalı harcın ortasından başlayarak kenarlarında 2-3 cm boşluk kalack şekilde yayın.
  • Kıymayı rulo haline getirip fırın kabına aktarın.
  • Ufak bir kasede balı kalan hardallı sos ile karıştırıp kıymalı rulonun üzerine sürün.
  • 35-40 dakika kadar pişirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-03-29 08:36:37 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

133,01
kalori
261,05
kalori
528,08
kalori
611,46
kalori
538,91
kalori
395,78
kalori
690,98
kalori
696,64
kalori