Giriş Yap | Yeni Üyelik
Beşamel Soslu Patlıcan
ID:#001675
4
1836
4

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan (56,00 kalori )
  • 250 gram dana kıyma (455,00 kalori )
  • 1 adet doğranmış kuru soğan(41,00 kalori )
  • 1 adet ufak doğranmış havuç(26,00 kalori )
  • 1 adet doğranmış kereviz sapı(12,00 kalori )
  • 2 diş sarımsak* (8,92 kalori )
  • 250 gram doğranmış domates(35,00 kalori )
  • 1 yemek kaşığı salça (6,51 kalori )
  • ½ su bardağı su (0,00 kalori )
  • 30 gram tereyağı (220,50 kalori )
  • 1 yemek kaşığı un (55,50 kalori )
  • 1 su bardağı ılık süt(136,00 kalori )
  • 100 gram rende taze kaşar (0,00 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%93,75
~1079,03
kalori
toplam
~269,76
kalori
kişi başı

Tarif

  • Patlıcanların yarısından uzunlamasına kesin.
  • Içini çıkartıp ufak küp şeklinde doğrayıp kenara alın.
  • Patlıcanları tavada kızartın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Zeytinyağında soğanı,havucu,sarımsağı ve kerevizi soteleyin.
  • Küp kesilmiş patlıcanları içine atıp yumuşayana kadar pişirin.
  • Kıymayı ilave edip karıştırın.
  • Kahverengileşince domatesi, salçayı,tarçını,tuzu ve karabiberi ilave edip suyu ekleyin.
  • Kaynatıp 30 dakika kadar pişirin.
  • Beşamel sos için tereyağını tencerede eritin.
  • Unu ilave edip sürekli karıştırın.
  • Rengi hafif dönmeye başladığında ılık sütü ilave edip sürekli karıştırın.
  • Peyniri ekleyin karıştırın ve ateşten alın.
  • Patlıcanları kıymalı harç ile doldurup üzerine beşamel sos dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-03-28 07:45:16 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

278,25
kalori
1322,19
kalori
249,49
kalori
506,94
kalori
268,29
kalori
451,34
kalori
1208,78
kalori
146,57
kalori