Fındıklı Çikolatalı Kek
4
1859
0
Malzemeler
- 300 gram esemer şeker
(1.200,00 kalori ) - 240 gram un
(900,00 kalori ) - 130 gram tereyağı (955,50 kalori )
- 240 ml krema (576,00 kalori )
- 2 adet yumurta (160,00 kalori )
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (0,30 kalori )
- 230 gram kavrulmuş fındık(1.458,20 kalori )
Çikolata Ganache
- 200 gram bitter çikolata (1.088,00 kalori )
- 250 ml krema (600,00 kalori )
%100,00
~6938,00
kalori
toplam
kalori
toplam
~1734,50
kalori
kişi başı
kalori
kişi başı
Tarif
- Fırınınızı 180 dereceye getirin.
- Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.
- Mutfak robotunda şekeri,unu ve tereyağını çekin.
- Ekmek içi görünümü elde edene kadar devam edin.
- Bu karışımın 1/3 ölçeğini kek kalıbına dökün.
- Ayrı bir kapta kremayı,yumurtayı ve kabartma tozunu çırpın.
- Kalan hamuru ilave edip iyice karıştırın ve kek kalıbına dökün.
- Üzerine kavrulmuş fındıkların 3/4 ölçüsünde yayın.
- 40-50 dakika pişirin.
- Çikolata ganache için,kremayı ısıtıp ocaktan alın ve doğranmış çikolataların üzerine dökün.
- Karıştırıp çikolatalar eriyince biraz soğutun.
- Çikolata sosu kekin üzerine dökün ve kalan fındıklarla süsleyip servis edin.
