Giriş Yap | Yeni Üyelik
Yunan Köftesi
ID:#001683
4
2577
4
Mutfaklar
Pişirme Yöntemi

Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma (910,00 kalori )
  • 2 adet ekmek içi (bayat)(1.340,00 kalori )
  • ¼ su bardağı kırmızı şarap (37,50 kalori )
  • 1 adet kırmızı soğan(41,00 kalori )
  • 2 diş sarımsak rende(8,92 kalori )
  • 1 adet yumurta (80,00 kalori )
  • 1 avuç doğranmış maydanoz(10,00 kalori )
  • ½ tatlı kaşığı kimyon (11,25 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )

Domates Sos

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (220,65 kalori )
  • 1 adet kuru soğan(41,00 kalori )
  • 1 adet ufak konserve domates(14,00 kalori )
  • 1 diş rende sarımsak(4,46 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (15,60 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%100,00
~2787,58
kalori
toplam
~696,89
kalori
kişi başı

Tarif

  • Domates sos için zeytinyağını tavada kızdırın ve doğranmış kuru soğanla sarımsağı soteleyin.
  • Domatesleri, tarçını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  • Kaynatıp ateşi kısın.
  • 30 dakika kadar domatesleri kısık ateşte pişirin.
  • Ateşten alıp oda ısısına getirin.
  • Yunan usulü köfte için, ekmek içlerini şarapla ıslatın.
  • Ekmekleri eliniz ile sıkıp suyunu çıkartın ve kıymalı malzemeyi bir kapta toplayıp ekmeklerle tüm köfte malzemesini yoğurun.
  • Malzemeyi 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Eliniz ile köfte şekli verdikten sonra arkalı önlü köfteleri tavada pişirin.
  • Domates sosunu tavaya aktarıp köfteler ile birlikte 10-15 dakika daha pişirip servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-03-20 10:46:42 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

330,09
kalori
584,70
kalori
351,45
kalori
200,71
kalori
308,59
kalori
95,22
kalori
375,51
kalori
216,30
kalori