Giriş Yap | Yeni Üyelik
Rokalı Ev Yapımı Ricotta Peyniri
ID:#001708
4
1913
2

Malzemeler

  • 3 su bardağı tam yağlı süt(408,00 kalori )
  • ½ su bardağı krema (240,00 kalori )
  • 3 yemek kaşığı limon suyu (9,36 kalori )
  • 3 yemek kaşığı ince kıyılmış roka(14,65 kalori )
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı (110,32 kalori )
  • 1 tutam deniz tuzu (0,10 kalori )
%100,00
~782,44
kalori
toplam
~195,61
kalori
kişi başı

Tarif

  • Sütü,kremayı,ve deniz tuzunu sos tenceresinin içinde derece ile birlikte 90 dereceye gelene kadar ısıtıp arada karıştırın.
  • Limon suyunu iyice süzün.
  • 2 adet tülbenti hazırlayın.
  • Sütün ısısı 90 derece olduğunda hemen ocaktan alıp limon suyunu ilave edin.
  • Nazikçe spatula ile karıştırın ve 5 dakika kadar dokunmadan bekleyin.
  • Ince kıyılmış roka 'yı ekleyip tekrar karıştırın.
  • 2 tülbente bölüştürün.
  • Yüksek bir yere asıp altına süzgeç koyarak 10-20 dakika suyunun süzülmesini bekleyin.
  • Tülbenti sıkı sıkı peyniri ezecek şekilde sarın.
  • 2 saat bu şekilde bırakıp servis ediceğiniz zamana kadar buzdolabında tutun.
  • Servis etmeden önce tülbentten çıkartıp üzerine zeytinyağı ve damak zevkinize göre biraz daha tuz ilavesi yapıp servis edin.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-03-19 01:23:41 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

825,53
kalori
335,01
kalori
422,25
kalori
112,88
kalori
364,94
kalori
280,39
kalori
179,07
kalori
134,53
kalori