Giriş Yap | Yeni Üyelik
Pancar Carpaccio
ID:#001710
4
2885
3

Malzemeler

  • 2 adet pancar
  • 4 yemek kaşığı balsamik sirke (49,92 kalori )
  • 2 adet kan portakalı (340,00 kalori )
  • 150 gram keçi peyniri (295,50 kalori )
  • 1 avuç yeşillik (0,00 kalori )
  • 1 avuç ıspanak (6,50 kalori )

Kan Portakallı Vinagirette

  • 2 adet kan portakal kabuğu rendesi(130,00 kalori )
  • 2 yemek kaşığı kan portakal suyu(13,91 kalori )
  • 2 tatlı kaşığı orta acı dijon hardal(7,20 kalori )
  • 1 tatlı kaşığı bal (18,90 kalori )
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke (12,48 kalori )
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı (88,40 kalori )
  • 1 avuç fındık (158,50 kalori )
  • 1 tutam tuz (1,10 kalori )
  • 1 tutam taze çekilmiş karabiber(25,50 kalori )
%93,33
~1145,91
kalori
toplam
~286,48
kalori
kişi başı

Tarif

  • Bir gün öncesinden pancarları soyup mandolin yardımı ile incecik cips şeklinde rendeleyin.
  • Derin bir kaba alıp üzerine 4 yemek kaşığı balsamik sirke döküp üzerini örtün ve buzdolabında 1 gece bırakın.
  • (Servis etmeden önce suyunu süzüp oda ısısına getirin).
  • Kan portakalını segmentlere ayırarak 2 yemek kaşığı suyunu vinagirette 'de kullanmak üzere ayırın ve gerisini ıspanak ve yeşillikler ile karıştırın.
  • Vinaigrette için,fındıkları kuru bir tavada 5 dakika kadar kavurup kabaca doğrayın.
  • Hardalı,balsamik sirkeyi,kan portakal suyunu ve balı karıştırın.
  • Tuzu ve karabiberi ilave edip zeytinyağını sosun içine çırparak ilave edin.
  • Fındıkları ekleyin.
  • Pancarları tabağa dizin.
  • Keçi peynirini ufalayın.
  • Vinaigrette sosdan ilave ederek oda ısısında servis yapın.
TB QR Code

Bu Tarif foodess tarafından 2013-04-30 01:08:42 tarihinde eklendi
diğer 1621 tarifini gör.

417,24
kalori
861,87
kalori
326,71
kalori
252,81
kalori
1447,74
kalori
81,14
kalori
619,78
kalori
204,75
kalori